HISTORIA KONTYNUUJE
Minibrowar Kolštejn kontynuuje dawną tradycję browarnictwa i warzenia piwa w gminie Branná w Jesionikach. Budowę mikrobrowaru rozpoczęto w 2012 roku, a otwarto go dopiero w 2013 roku, kiedy to dokładnie trzy miesiące później został również uroczyście poświęcony i ochrzczony. Jest częścią kompleksu wellness Kolštejn, można go znaleźć na tyłach restauracji Kolštejn.
WYTWARZANIE PIWA/WYCIECZKI
Warzymy jasne i półciemne lagery, ale także przygotowujemy piwne specjały w zależności od pory roku. Piwa z naszego browaru są niefiltrowane i niepasteryzowane.Wszystkich naszych piw można skosztować podczas degustacji połączonej ze zwiedzaniem minibrowaru Kolštejn. Jeśli jesteś zainteresowany wycieczką, skontaktuj się z panią operacją 702 072 034, provozni@kolstejn.cz. Minimalna liczba w jednej grupie to 6, ale maksymalna to 15 osób. Cena 180 CZK/os.
HISTORIA W BRANNEI
Historia piwowarstwa została napisana w naszej restauracji! Dowiedzieliśmy się, że budynek dzisiejszej restauracji to budynek, który został zbudowany przez foit około roku 1325 podczas założenia miasta Goldenstein i jego rynek. Wieś Goldenstein powstała na starym szlaku handlowym na Śląsk około 1282 roku. Nazwa Kolštejn powstała na cześć niemieckiego Goldensteina (złoty kamień). Teraz Branná nosi nazwę rzeki o tej samej nazwie, która przepływa przez wioskę.
NASZE PIWA
Asortyment oferowanych rodzajów piwa jest wybierany z myślą o szerokiej publiczności. Warzymy tradycyjne jasne i półciemne lagery, piwo beczkowe oraz specjały dolnej fermentacji. Naszym dążeniem jest zaspokojenie wymagań smakowych różnego rodzaju klientów. Karta dostosowana jest również do pór roku, kiedy zimą i wiosną warzone są piwa o większej mocy, a w sezonie letnim w karcie pojawiają się piwa o mniejszej mocy.
Naszych piw można skosztować nie tylko w restauracji Kolštejn, gdzie nalewa się je bezpośrednio ze zbiorników lagerowych,
klienci mają również możliwość zakupu piwa w następujących formach:
– butelki szklane 0,75l z etykietą,
– beczki 5l – należy uzgodnić z 24-godzinnym wyprzedzeniem,
– lub do własnych kubków , które wypełnimy dla Ciebie w restauracji z beczki (piwo bezpośrednio z baku).
Nie wszystkie rodzaje piw są zawsze dostępne w naszej restauracji. Asortyment piw dostosowujemy do pory roku i pojemności minibrowaru. Inne rodzaje warzonych piw będą stale uzupełniane w zależności od pojemności obiektu.
